夏天养肝黄金期，家常菜轻松吃出好身体_肝脏_胡萝卜_西兰花

夏天到了，天气暖和起来，正是养肝的好时候。肝脏帮我们解毒，处理吃进去的东西，要是它累了，人就会没精神，脸色发黄，整天觉得累。所以，趁这个季节，多吃点对肝脏好的食物，能让身体更轻松。今天，我就分享几个简单食谱，用家里常见的菜做，不用花大钱，每天吃一点，肝脏慢慢就变强了。记住，坚持才有效，别指望吃一次就见效。

一、试试胡萝卜养肝汤

胡萝卜是厨房里常有的菜，它含的东西对眼睛和肝脏都好。做这个汤，喝起来暖暖的，适合春天早上或晚上吃。食材：胡萝卜两根、鸡肉一小块、姜两片、盐一点。做法：

先把胡萝卜洗干净，去皮，切成小块。 鸡肉切小丁，用清水泡五分钟去腥味。 锅里加水，放姜片烧开，然后放胡萝卜和鸡肉。 小火煮二十分钟，直到胡萝卜软了，加盐调味道就行。 功效：胡萝卜里的营养能帮肝脏排毒，减少身体里的脏东西。鸡肉提供蛋白质，让汤更有营养，喝完人会觉得舒服点，不那么容易累。这个汤简单，一周喝两三次就好。展开剩余68%

二、做份西兰花养肝沙拉

西兰花绿绿的，看着就新鲜，它含的纤维多，能清肠道，对肝脏也有帮助。生吃或简单拌一下，当凉菜吃，开胃又健康。食材：西兰花一颗、小番茄几个、橄榄油一小勺、醋一点。做法：

西兰花掰成小朵，用开水烫一分钟，捞出来放凉。 小番茄洗干净，切成两半。 把西兰花和小番茄放碗里，加橄榄油和醋，轻轻拌一拌。 放冰箱冷藏十分钟再吃，口感更好。 功效：西兰花能保护肝脏细胞，减少伤害。小番茄含维生素，增强身体抵抗力。拌着吃，不油腻，适合当午餐配菜，天天吃也没问题。

三、煮碗苹果燕麦粥

苹果甜甜的，燕麦软软的，煮成粥当早餐，容易消化，不会给肝脏添负担。春天早上吃一碗，整天都有劲。食材：苹果一个、燕麦片半杯、水两杯、蜂蜜一点（可选）。做法：

苹果洗干净，去皮去核，切成小丁。 锅里加水烧开，放燕麦片煮五分钟。 加苹果丁，再煮十分钟，直到粥变稠。 关火后，想甜点就加点蜂蜜，拌一拌就能吃。 功效：苹果的纤维帮肠道动起来，减少毒素堆积。燕麦提供能量，让肝脏工作更轻松。这个粥热乎乎的，对胃也好，老人小孩都能吃。

四、煎个菠菜鸡蛋饼

菠菜绿油油的，鸡蛋黄黄的，做成饼香喷喷的，当点心或加餐吃，补铁又养肝。食材：菠菜一把、鸡蛋两个、面粉半杯、油一点。做法：

菠菜洗干净，切碎，用开水烫一下挤干水。 鸡蛋打散，加面粉和菠菜碎，搅成糊糊。 平底锅烧热，加点油，倒一勺糊糊进去，摊成圆饼。 小火煎到两面金黄，拿出来切块吃。 功效：菠菜含铁多，预防贫血，让肝脏供血充足。鸡蛋有蛋白质，帮助身体修复。这个饼软软的，不费牙，下午饿了吃一块，顶饱又健康。

除了吃好，平时习惯也得注意。睡够觉很重要，别熬夜，晚上十一点前上床，让肝脏休息。动一动身体，每天散步半小时，出点汗，血流通了肝脏才舒服。心情别太紧张，少生气，听听歌或跟朋友聊天，放松点。酒少喝点，喝多了伤肝，实在想喝就一小杯。这些小事坚持做，肝脏慢慢就变强了。春天多出门走走，呼吸新鲜空气，配合这些食谱，身体会谢谢你。试试看，从今天开始做吧。

发布于：广东省